Το οξικό οξύ, που ονομάζεται επίσης παγετώδες οξικό οξύ, είναι μια οργανική ένωση με χημικό τύπο CH3COOH, που είναι το κύριο συστατικό του ξιδιού. Το οξικό οξύ είναι ένα άχρωμο και διαφανές υγρό με έντονη οσμή, διαλυτό σε νερό, αιθανόλη, αιθέρα, γλυκερίνη και αδιάλυτο σε δισουλφίδιο του άνθρακα.Γενικά υπάρχει σε πολλά φυτά στη φύση σε ελεύθερη ή εστερική μορφή. Το παγόμορφο οξικό οξύ μπορεί να χωριστεί σε παγόμορφο οξικό οξύ ποιότητας τροφίμων και παγόμορφο οξικό οξύ βιομηχανικής ποιότητας.
Χρήσεις παγόμορφου οξικού οξέος στη βιομηχανία:
Το οξικό οξύ είναι ένα βασικό χημικό προϊόν και ένα από τα πιο σημαντικά οργανικά οξέα.Χρησιμοποιείται κυρίως στην παραγωγή οξικού ανυδρίτη, οξικής και οξικής κυτταρίνης.
Τα οξικά άλατα που σχηματίζονται από κατώτερη αλκοόλη είναι εξαιρετικοί διαλύτες και χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία χρωμάτων.Το οξικό οξύ είναι επίσης ένας ευρέως χρησιμοποιούμενος οργανικός διαλύτης επειδή διαλύει τα περισσότερα οργανικά.
Το οξικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ορισμένα διαλύματα παστοποίησης και στίλβωσης, ως ρυθμιστικό διάλυμα σε διαλύματα ασθενούς οξέος, ως πρόσθετο σε ημίφωτα ηλεκτρολύτες επικάλυψης νικελίου και σε διαλύματα παθητικοποίησης ψευδαργύρου και καδμίου για τη βελτίωση της δύναμης δέσμευσης των φιλμ παθητικοποίησης. χρησιμοποιείται συχνά για τη ρύθμιση του pH των ασθενώς όξινων λουτρών.
Το οξικό aicd χρησιμοποιείται στην παραγωγή οξικού άλατος, όπως μαγγάνιο, νάτριο, μόλυβδος, αλουμίνιο, ψευδάργυρος, κοβάλτιο και άλλα άλατα μετάλλων, που χρησιμοποιείται ευρέως ως βοηθητικός καταλύτης, βαφής υφασμάτων και βυρσοδεψίας δέρματος.Ο οξικός μόλυβδος είναι χρώματος χρώματος μολύβδου λευκό?Ο τετραοξικός μόλυβδος είναι ένα οργανικό συνθετικό αντιδραστήριο.
Το οξικό οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αναλυτικά αντιδραστήρια, οργανική σύνθεση, σύνθεση χρωστικών και φαρμακευτικά προϊόντα.
Η χρήση του παγόμορφου οξικού οξέος στη βιομηχανία τροφίμων:
Στη βιομηχανία τροφίμων, το οξικό οξύ χρησιμοποιείται ως οξινιστικό, ενισχυτικό γεύσης και αρωματικό παράγοντα για την παρασκευή συνθετικού ξιδιού, προσθέτοντας διάφορους αρωματικούς παράγοντες, η γεύση είναι παρόμοια με αυτή του αλκοόλ, ο χρόνος παρασκευής είναι σύντομος και η τιμή είναι φθηνή.Ως ξινός παράγοντας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σύνθετα καρυκεύματα, στην παρασκευή ξιδιού, κονσερβοποιημένων τροφίμων, ζελέ και τυριού και να χρησιμοποιηθεί με μέτρο ανάλογα με τις ανάγκες παραγωγής.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ενισχυτικό γεύσης για τη σύνθεση κρασιού.
Το παγόμορφο οξικό οξύ έχει επικίνδυνες ιδιότητες: μπορεί να αντιδράσει βίαια με οξειδωτικά και να αντιδράσει βίαια με υδροξείδιο του νατρίου και υδροξείδιο του καλίου.Διαβρωτικό για τα μέταλλα όταν αραιώνεται.
Το οξικό οξύ σε υψηλότερες συγκεντρώσεις είναι διαβρωτικό και μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στο δέρμα, μόνιμη τύφλωση των ματιών και φλεγμονή των βλεννογόνων, που απαιτούν κατάλληλη προστασία.
Ηλεκτροστατική δράση παγόμορφου οξικού οξέος: Πιθανώς ένας κίνδυνος πολυμερισμού.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουλ-12-2022